Bodegas San Román pertenece al grupo deBodegas Mauro. Fue creada en 1997 en la Denominación de Origen Toro entre los municipios de Villaester y San Román de Hornija (Valladolid).
Bodegas San Román cuenta con 65 hectáreas de viñedo propio (principalmente de Tinta de Toro, Tempranillo) repartidas en diferentes fincas con las que elaboran sus vinos tintos de calidad. En la actualidad Maurodos o Bodegas San Román elabora unas 240.000 botellas.