Eulogio Pomares / Parcelarios / Fento Wines

Eulogio Pomares es una figura esencial en el panorama vitivinícola gallego, especialmente en la Denominación de Origen Rías Baixas.

Su trayectoria se ha caracterizado por una profunda conexión con la tradición familiar y una visión pionera e innovadora del cultivo del albariño. Considerado uno de los precursores de una viticultura respetuosa con el medio ambiente y de la internacionalización de los vinos gallegos, Pomares no se conforma con lo convencional.

Aunque su nombre está íntimamente ligado a la bodega familiar Zárate, de larga tradición en el Salnés, Eulogio Pomares también desarrolla proyectos personales dónde da rienda suelta a su creatividad y elabora vinos que desafían las normas establecidas. Su enfoque en la singularidad de cada viñedo se materializa en sus Vinos Parcelarios, una colección que busca transmitir la identidad específica de terruños selectos, o Fento Wines donde hace un recorrido por la diversidad varietal de las Rías Baixas, Ribeira Sacra o Dâo (Portugal).