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Ficha técnica
- D.O Espana
- Bodega Ximénez Spínola
- 2 meses barrica de roble
- 0,75 L
- 2023
- Pedro Ximénez
- Vol. 12,5
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Ximénez Spínola Exceptional Harvest 2023
18,75 €
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Descripción
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Ximénez Spínola Exceptional Harvest es un vino blanco con crianza elaborado 100% con uvas de la variedad Pedro Ximénez que han sobremadurado en la cepa con el fin de conseguir grado y dulcedumbre, sin que llegue a concentrarse demasiado. Tiene una crianza sobre sus lías, con un battonage suave, en barrica de roble americano vieja (previamente han sido envinadas con los vinos de la bodega de crianza oxidativa).
Este vino blanco de Bodegas Ximénez Spínola es único: nadie vinifica la uva Pedro Ximénez con este método y su producción está limitada a unas 30.000 botellas año.
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- Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Ximénez Spínola Exceptional Harvest es un vino blanco con crianza elaborado 100% con uvas de la variedad Pedro Ximénez que han sobremadurado en la cepa con el fin de conseguir grado y dulcedumbre, sin que llegue a concentrarse demasiado. Tiene una crianza sobre sus lías, con un battonage suave, en barrica de roble americano vieja (previamente han sido envinadas con los vinos de la bodega de crianza oxidativa).
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Cata
Vista
Color oro intenso, limpio y brillante.
Aroma
Aromas propios de la vendimia tardía: ciruelas, higos y pasas, mezclados con los propios de la crianza sobre lías: bollería, etc.
Boca
Entrada dulce para ser un vino seco, sedoso, untuoso y de final largo.
Maridaje y servicio
Maridaje
Acompañar perfectamente aperitivos potentes, foie, setas o jamón ibérico.
Servicio
Servir a 8ºC.
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Cata
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Color oro intenso, limpio y brillante.
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Aromas propios de la vendimia tardía: ciruelas, higos y pasas, mezclados con los propios de la crianza sobre lías: bollería, etc.
Boca
Entrada dulce para ser un vino seco, sedoso, untuoso y de final largo.
Maridaje
Acompañar perfectamente aperitivos potentes, foie, setas o jamón ibérico.
Servicio
Servir a 8ºC.
