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Ficha técnica
- D.O Rias Baixas
- Bodega Jorge Ordonez
- 12 meses barrica de roble
- 0,75 L
- 2023
- Albariño
- Vol. 13,0
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La Caña Navia 2023
Un Albariño de Terroir con Denominación de Origen Rías Baixas
27,50 €
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Descripción
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La Caña Navia, con Denominación de Origen Rías Baixas y subzona Valle del Salnés, es un vino blanco que expresa la singularidad del terroir gallego y la tradición vinícola de la región. Elaborado por Bodegas La Caña, perteneciente a Jorge Ordóñez, este vino es un homenaje a la Albariño, la variedad de uva blanca más emblemática de Galicia, a través de una elaboración que recupera métodos ancestrales.
Las uvas Albariño con las que se elabora La Caña Navia proceden de viñedos históricos: Iglesario (plantado en 1970) y La Playa (plantado en 1978), ubicados en los municipios de Xil y Castrelos, en el corazón del Valle del Salnés. Estas cepas, plantadas en suelos graníticos y arenosos, se benefician de un clima atlántico, con influencia marítima, que aporta frescura y salinidad a las uvas. La viticultura se realiza de forma tradicional, con métodos manuales y respetuosos con el medio ambiente. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente cada racimo para garantizar la máxima calidad.
La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en grandes recipientes de madera, siguiendo la tradición ancestral de la zona. El vino se cría sobre lías finas en los mismos recipientes durante un período de tiempo determinado, lo que le aporta complejidad y untuosidad.
La Caña Navia es un vino blanco con personalidad propia, que refleja la singularidad del terroir del Valle del Salnés y la tradición vinícola de la región. En nariz, destacan los aromas de fruta blanca madura, como manzana y pera, junto con notas cítricas, florales y minerales. En boca, es un vino complejo, con una acidez refrescante, una textura sedosa y un final largo y persistente, con recuerdos salinos y minerales.
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Descripción
La Caña Navia, con Denominación de Origen Rías Baixas y subzona Valle del Salnés, es un vino blanco que expresa la singularidad del terroir gallego y la tradición vinícola de la región. Elaborado por Bodegas La Caña, perteneciente a Jorge Ordóñez, este vino es un homenaje a la Albariño, la variedad de uva blanca más emblemática de Galicia, a través de una elaboración que recupera métodos ancestrales.
Las uvas Albariño con las que se elabora La Caña Navia proceden de viñedos históricos: Iglesario (plantado en 1970) y La Playa (plantado en 1978), ubicados en los municipios de Xil y Castrelos, en el corazón del Valle del Salnés. Estas cepas, plantadas en suelos graníticos y arenosos, se benefician de un clima atlántico, con influencia marítima, que aporta frescura y salinidad a las uvas. La viticultura se realiza de forma tradicional, con métodos manuales y respetuosos con el medio ambiente. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente cada racimo para garantizar la máxima calidad.
La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en grandes recipientes de madera, siguiendo la tradición ancestral de la zona. El vino se cría sobre lías finas en los mismos recipientes durante un período de tiempo determinado, lo que le aporta complejidad y untuosidad.
La Caña Navia es un vino blanco con personalidad propia, que refleja la singularidad del terroir del Valle del Salnés y la tradición vinícola de la región. En nariz, destacan los aromas de fruta blanca madura, como manzana y pera, junto con notas cítricas, florales y minerales. En boca, es un vino complejo, con una acidez refrescante, una textura sedosa y un final largo y persistente, con recuerdos salinos y minerales.
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