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Ficha técnica
- D.O Tierra de Castilla
- Bodega Alberto Calleja
- 0,75 L
- 2023
- Airén
- Vol. 12,5
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De la Mata & Calleja Airén 2023
9,95 €
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Descripción
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De la Mata & Calleja Airén es un vino blanco elaborado por Viñedos Monumentales (Juan Manuel De la Mata y Alberto Calleja).
La variedad empleada es la Airén, procedente de viñedos viejos en Corral de Almaguer, Toledo (Castilla la Mancha), situados en páramos y laderas calizas. Viñas de secano y baja producción.
Este blanco de De la Mata y Calleja Airén se vinifica de manera tradicional: maceración prefermentativa de hollejos a baja temperatura para maximizar la extracción de aromas, fermentación a temperatura controlada, y posterior crianza con trabajo de lías finas durante 6 meses.
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Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
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De la Mata & Calleja Airén es un vino blanco elaborado por Viñedos Monumentales (Juan Manuel De la Mata y Alberto Calleja).
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