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Ficha técnica
- D.O Manchuela
- Bodega Finca Sandoval
- 10 meses foudre de roble
- 0,75 L
- 2023
- Macabeo, Pardillo
- Vol. 12,0
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Finca Sandoval Aurora 2023
18,75 €
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Descripción
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¿Dudas? Consúltanos
Aurora es un vino blanco elaborado por Bodegas Finca Sandoval y acogido a la Denominación de Origen Manchuela (Castilla La Mancha).
Las variedades de uva empleadas en esta cosecha son Macabeo y Marisancho, coplantadas en viñedos viejos de Bobal.
El blanco Finca Sandoval Aurora se elabora de manera tradicional, prensado directo y fermentado y criado (10 meses) en barricas de roble francés y huevos de hormigón.
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Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Aurora es un vino blanco elaborado por Bodegas Finca Sandoval y acogido a la Denominación de Origen Manchuela (Castilla La Mancha).
Las variedades de uva empleadas en esta cosecha son Macabeo y Marisancho, coplantadas en viñedos viejos de Bobal.
El blanco Finca Sandoval Aurora se elabora de manera tradicional, prensado directo y fermentado y criado (10 meses) en barricas de roble francés y huevos de hormigón.
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Crítica
2022 / 93 puntos
The second vintage of the white is quite different, as they found white grapes in Ledaña, where the winery is, and the 2022 Aurora is a blend of 70% Marisancho, or Pardillo, from a very old vineyard, 20% Albilla and 10% Tortosí. The grapes were picked in September; the cycle of Marisancho is longer and the soils are whiter, stonier and with more gravel, and the grapes ripened slowly and fully. The full clusters were pressed, then fermented with indigenous yeasts in stainless steel (including malolactic), and the wine matured in a 2,500-liter oak foudre, tinajas and concrete eggs. This wine keeps the low-alcohol profile and has even more freshness, and it's very sapid, with more character, more Mediterranean, tastier and with a more saline feeling in the finish. In 2023, they didn't use any Albilla in the white wine, and it was replaced by Macabeo. 6,400 bottles produced. It was bottled in June 2023.
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Crítica
2022 / 93 puntos
The second vintage of the white is quite different, as they found white grapes in Ledaña, where the winery is, and the 2022 Aurora is a blend of 70% Marisancho, or Pardillo, from a very old vineyard, 20% Albilla and 10% Tortosí. The grapes were picked in September; the cycle of Marisancho is longer and the soils are whiter, stonier and with more gravel, and the grapes ripened slowly and fully. The full clusters were pressed, then fermented with indigenous yeasts in stainless steel (including malolactic), and the wine matured in a 2,500-liter oak foudre, tinajas and concrete eggs. This wine keeps the low-alcohol profile and has even more freshness, and it's very sapid, with more character, more Mediterranean, tastier and with a more saline feeling in the finish. In 2023, they didn't use any Albilla in the white wine, and it was replaced by Macabeo. 6,400 bottles produced. It was bottled in June 2023.
