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Valautín Albillo Real es un vino blanco con barrica acogido a la Denominación de Vinos de Madrid y elaborado por Bodega Ca' di Mat.
Se produce con uvas de la variedad Albillo Real, que provienen de viñedos localizados en el pueblo de San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Viñas viejas plantadas sobre suelos graníticos, con diferentes orientaciones y altitudes (entre 650 y 750 metros). Cultivo en vaso, secano y tradicional. Vendimiado a mano en cajas, con selección del fruto en viña y bodega.
Ca' di Mat elabora este Valautín Blanco con prensado directo, es decir, uva entera sin despalillar, fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses sin batonage.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Valautín Albillo Real es un vino blanco con barrica acogido a la Denominación de Vinos de Madrid y elaborado por Bodega Ca' di Mat.
Se produce con uvas de la variedad Albillo Real, que provienen de viñedos localizados en el pueblo de San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Viñas viejas plantadas sobre suelos graníticos, con diferentes orientaciones y altitudes (entre 650 y 750 metros). Cultivo en vaso, secano y tradicional. Vendimiado a mano en cajas, con selección del fruto en viña y bodega.
Ca' di Mat elabora este Valautín Blanco con prensado directo, es decir, uva entera sin despalillar, fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses sin batonage.
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Color amarillo con ribete verdoso. Limpio y brillante.
Blanco floral y fresco, con recuerdos especiados y herbáceos.
Elegante y complejo. Joven.
2022 / 93 puntos
The white 2022 Valautín Albillo has a clean and expressive nose and shows contained ripeness and a moderate 13% alcohol, keeping very good freshness, reflected by the pH of 3.39. The vines are certified organic, but the wine doesn't carry the certification. It fermented and matured in 500- and 600-liter oak barrels, but there's no trace of oak aromas or flavors. It's quite impressive and fresh for the torrid year. 6,600 bottles produced. It was bottled in August 2023.
Color amarillo con ribete verdoso. Limpio y brillante.
Blanco floral y fresco, con recuerdos especiados y herbáceos.
Elegante y complejo. Joven.
2022 / 93 puntos
The white 2022 Valautín Albillo has a clean and expressive nose and shows contained ripeness and a moderate 13% alcohol, keeping very good freshness, reflected by the pH of 3.39. The vines are certified organic, but the wine doesn't carry the certification. It fermented and matured in 500- and 600-liter oak barrels, but there's no trace of oak aromas or flavors. It's quite impressive and fresh for the torrid year. 6,600 bottles produced. It was bottled in August 2023.