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Ficha técnica
- D.O Corpinnat
- Bodega Recaredo
- 43 meses en botella
- 0,75 L
- 2018
- Chardonnay, Xarel.lo
- 94 Robert Parker
- Vol. 12,5
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Recaredo Subtil 2018
Brut Nature Gran Reserva de uva Xarel.lo en 2/3 partes
40,75 €
-
Descripción
-
Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Recaredo Subtil es un cava brut nature gran reserva producido por Bodegas Recaredo.
Para su elaboración se emplean uva de las variedades Xarel·lo 62% Chardonnay 30% y Macabeu 8%, procedente de la la Finca Serral del Roure. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.
Cava brut nature, totalmente seco, al que no se le ha añadido azúcar de expedición.
La vinificación y la elaboración están realizadas íntegramente en las cavas de la bodega. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Las botellas han tenido un aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella. Este cava a pasado 43 meses en la botella en contacto con sus levaduras.
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- Ahorra en los gastos de envío comprando de 6 en 6 botellas. Puedes consultar los Gastos de Envío aquí.
- Embalaje seguro: utilizamos cajas especiales seguras para el transporte de los pedidos.
- Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Recaredo Subtil es un cava brut nature gran reserva producido por Bodegas Recaredo.
Para su elaboración se emplean uva de las variedades Xarel·lo 62% Chardonnay 30% y Macabeu 8%, procedente de la la Finca Serral del Roure. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.
Cava brut nature, totalmente seco, al que no se le ha añadido azúcar de expedición.
La vinificación y la elaboración están realizadas íntegramente en las cavas de la bodega. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Las botellas han tenido un aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella. Este cava a pasado 43 meses en la botella en contacto con sus levaduras.
Envío y Devoluciones
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¿Dudas? Consúltanos
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Cata
Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, equilibrado, frutos secos, especiado, hierbas de tocador.
Boca
Boca estructurado, sabroso, complejo.
Maridaje y servicio
Maridaje
Al ser un cava de larga crianza, aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de servir, con la finalidad de que se pueda expresar en toda su plenitud.
Crítica
2018 / 94 puntos
I had not tasted the Subtil for a long time; 2013 was the last with Chardonnay, and they didn't produce 2014; and in 2015, they changed to 100% Xarel.lo refermented with organic must. The 2018 Subtil is from the vineyard Finca Serral del Roure, which has a little more clay and a tendency to produce a rounder wine. It has 11.5% alcohol with very good freshness, reflecting a cooler year, and there is some spiciness and a yeasty touch with a medicinal and balsamic twist and a very tasty finish, almost salty, long, lively and with a bitter twist. This was recently disgorged (all bottles have the disgorgement date on the back label) after two years and eight months sur lie. 8,752 bottles produced.
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Cata
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Maridaje y servicios
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Crítica
Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, equilibrado, frutos secos, especiado, hierbas de tocador.
Boca
Boca estructurado, sabroso, complejo.
Maridaje
Al ser un cava de larga crianza, aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de servir, con la finalidad de que se pueda expresar en toda su plenitud.
2018 / 94 puntos
I had not tasted the Subtil for a long time; 2013 was the last with Chardonnay, and they didn't produce 2014; and in 2015, they changed to 100% Xarel.lo refermented with organic must. The 2018 Subtil is from the vineyard Finca Serral del Roure, which has a little more clay and a tendency to produce a rounder wine. It has 11.5% alcohol with very good freshness, reflecting a cooler year, and there is some spiciness and a yeasty touch with a medicinal and balsamic twist and a very tasty finish, almost salty, long, lively and with a bitter twist. This was recently disgorged (all bottles have the disgorgement date on the back label) after two years and eight months sur lie. 8,752 bottles produced.
