Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2021

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Enate Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco acogido a la Denominación de Origen Somontano y elaborado por Bodegas Enate que ha tenido una crianza de 6 meses en barrica de roble francés nuevo. Además, para completar su proceso, ha permanecido 6 meses en botella hasta salir a mercado.

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Descripción

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Vista

Amarillo dorado. Limpio y brillante.

Aroma

Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.

Boca

Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado, en el que reaparecen finos matices tostados.

Maridaje

Pescados grasos, carnes blancas, ahumadas y quesos de gran carácter.

Servicio

Temperatura de servicio 10-12ºC.

Vista

Amarillo dorado. Limpio y brillante.

Aroma

Boca

Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado, en el que reaparecen finos matices tostados.