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Ficha técnica
- D.O Montilla Moriles
- Bodega Toro Albalá
- 0,75 L
- 1955
- Pedro Ximénez
- 98 Robert Parker
- Vol. 16,5
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Don PX Convento Selección 1955
228,75 €
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Descripción
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Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Don PX Convento Selección 1955 es un vino exclusivo de Bodegas Toro Albalá, elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez, obtenida de paseras según el método tradicional y artesanal de Montilla-Moriles.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Don PX Convento Selección 1955 es un vino exclusivo de Bodegas Toro Albalá, elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez, obtenida de paseras según el método tradicional y artesanal de Montilla-Moriles.
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Cata
Vista
Color iodado muy intenso casi azabache y reflejos ambarinos muy intensos. Capa de vino muy intensa. Brillante.
Aroma
Muy complejo, persistente y elegante. Predomina la naranja confitada, el regaliz, los torrefactos, la miel y las pasas.
Boca
Muy sutil y delicado. Envuelve toda la boca a su paso, sedoso y ligero. Acidez muy equilibrada. Característico final amargo.
Maridaje y servicio
Maridaje
Café y pastelería fina, helados, menta y regaliz. Incluso con foie.
Crítica
1955 > 98 puntos
One more single-harvest, old sweet wine, the 1955 Don PX Convento Selección was bottled in September 2014 and it had been aged slowly in very old American oak barrels and getting thick and concentrated through evaporation. It's 320 grams of sugar are (partially) compensated by 6.5 grams of acidity. It has a nose and palate of chocolate-covered candied orange, spices, molasses. I'd say the dominant aromas in the nose are dark chocolate. It's very dense, developing notes of very concentrated licorice and balsamic, mint, camphor and evolving notes of petrol with time. Complex, rare and unique. 8,400 bottles.
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Cata
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Maridaje y servicios
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Crítica
Vista
Color iodado muy intenso casi azabache y reflejos ambarinos muy intensos. Capa de vino muy intensa. Brillante.
Aroma
Muy complejo, persistente y elegante. Predomina la naranja confitada, el regaliz, los torrefactos, la miel y las pasas.
Boca
Muy sutil y delicado. Envuelve toda la boca a su paso, sedoso y ligero. Acidez muy equilibrada. Característico final amargo.
Maridaje
Café y pastelería fina, helados, menta y regaliz. Incluso con foie.
1955 > 98 puntos
One more single-harvest, old sweet wine, the 1955 Don PX Convento Selección was bottled in September 2014 and it had been aged slowly in very old American oak barrels and getting thick and concentrated through evaporation. It's 320 grams of sugar are (partially) compensated by 6.5 grams of acidity. It has a nose and palate of chocolate-covered candied orange, spices, molasses. I'd say the dominant aromas in the nose are dark chocolate. It's very dense, developing notes of very concentrated licorice and balsamic, mint, camphor and evolving notes of petrol with time. Complex, rare and unique. 8,400 bottles.
