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Don PX Convento Selección 1955 es un vino exclusivo de Bodegas Toro Albalá, elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez, obtenida de paseras según el método tradicional y artesanal de Montilla-Moriles.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Don PX Convento Selección 1955 es un vino exclusivo de Bodegas Toro Albalá, elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez, obtenida de paseras según el método tradicional y artesanal de Montilla-Moriles.
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Color iodado muy intenso casi azabache y reflejos ambarinos muy intensos. Capa de vino muy intensa. Brillante.
Muy complejo, persistente y elegante. Predomina la naranja confitada, el regaliz, los torrefactos, la miel y las pasas.
Muy sutil y delicado. Envuelve toda la boca a su paso, sedoso y ligero. Acidez muy equilibrada. Característico final amargo.
Café y pastelería fina, helados, menta y regaliz. Incluso con foie.
1955 > 98 puntos
One more single-harvest, old sweet wine, the 1955 Don PX Convento Selección was bottled in September 2014 and it had been aged slowly in very old American oak barrels and getting thick and concentrated through evaporation. It's 320 grams of sugar are (partially) compensated by 6.5 grams of acidity. It has a nose and palate of chocolate-covered candied orange, spices, molasses. I'd say the dominant aromas in the nose are dark chocolate. It's very dense, developing notes of very concentrated licorice and balsamic, mint, camphor and evolving notes of petrol with time. Complex, rare and unique. 8,400 bottles.
Color iodado muy intenso casi azabache y reflejos ambarinos muy intensos. Capa de vino muy intensa. Brillante.
Muy complejo, persistente y elegante. Predomina la naranja confitada, el regaliz, los torrefactos, la miel y las pasas.
Muy sutil y delicado. Envuelve toda la boca a su paso, sedoso y ligero. Acidez muy equilibrada. Característico final amargo.
Café y pastelería fina, helados, menta y regaliz. Incluso con foie.
1955 > 98 puntos
One more single-harvest, old sweet wine, the 1955 Don PX Convento Selección was bottled in September 2014 and it had been aged slowly in very old American oak barrels and getting thick and concentrated through evaporation. It's 320 grams of sugar are (partially) compensated by 6.5 grams of acidity. It has a nose and palate of chocolate-covered candied orange, spices, molasses. I'd say the dominant aromas in the nose are dark chocolate. It's very dense, developing notes of very concentrated licorice and balsamic, mint, camphor and evolving notes of petrol with time. Complex, rare and unique. 8,400 bottles.