Don PX Convento Selección 1929

270,00 €

Don PX Convento Selección 1929 es un vino generoso de Bodegas Toro Albalá elaborado con uva Pedro Ximénez pasificada de la DO Montilla-Moriles. Es un vino de poca producción, tan solo se elaboraron 6.200 botellas.

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Descripción

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Vista

Color azabache. Capa muy muy intensa, brillante.

Aroma

Muy complejo, persistente y elegante. Encontramos café, mazapán, tabaco, regaliz, ahumados, chocolate amargo, caramelo y ciruela pasa.

Boca

Envolvente y muy denso cuyo paso por boca es muy largo. Marcado final astringente.

Maridaje

Excelente final de comida. Helados y cafés. Quesos azules y quesos viejos.

Crítica

Older is not necessarily better. The extreme 1929 Don PX Convento Selección is a thick, dense and unusual, rare sweet beast. It is very dark with a green border, dense, oily and serious full-bodied palate with the profile of a PX from Jerez. With 500 grams of residual sugar per liter, it is a little monolithic, a little heavy and not so easy to drink. Still it is an impressive, very sweet wine that is really unique. 6,200 bottles were filled in September 2014.

216, The Wine Advocate, Luis Gutiérrez