Bodegas Quinta de Aves elabora vinos tintos, rosados y blancos de calidad acogidos a la IGP Vino de la Tierra de Castilla en la "subzona" Campo de Calatrava.
La bodega se encuentra en Moral de Calatrava (Ciudad Real), dentro de una finca de 500 hectáreas de las cuales 75 son de viñedos, plantados en torno a los 700 metros de altitud, en vaso y espaldera, y de variedades autóctonas: Tempranillo o Graciano, e internacionales: Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc o Merlot.
Campo de Calatrava es una de las 3 regiones volcánicas de la Península Ibérica, lo que hace de esta región un entorno único y singular que luego se refleja en sus vinos.