Bodegas José Estévez es la empresa sucesora de José Leña Rendón y Cia, fundada en 1809 para la crianza de vinos generosos y brandies de Jerez. Desde 1974 la familia Estévez controla el 100% de la compañía, siendo en 1984 cuando se cambia el nombre por el actual.
En 1982, la familia compra parte de las Bodegas Marqués del Real Tesoro y 1989 el total de la misma; en 1999 la empresa adquiere una de las más antiguas bodegas de Jerez A.R. Valdespino y en 2007 toma el control de la compañía Hijos de Rainera Pérez Marín y M. Gil Luque propietaria de la famosa Manzanilla de Sanlúcar: La Guita.