Champagne Palmer & Co fue fundada en 1947 por 7 viticultores en Avize (Francia) para elaborar vinos espumosos de calidad de sus propias cosechas de los viñedos situados en Grands y Premier Crus en la Côte de Blancs y la Montagne de Reims.
En 1959 la bodega se instala en Reims, en el corazón del Champagne. Sus viñedos se componen de un 50% de Chardonnay, un 40% de Pinot Noir y un 10% de Pinot Meunier.
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