Champagne Billecart Salmon se creó en 1818 y a día de hoy sigue siendo de la misma familia que la fundó, la 6º generación es quien la dirige actualmente. Billecart Salmon dispone de 100 hectáreas propias que se completan otras 100 repartidas en 40 crus por la región de Champagne (Francia).
Los champagnes rosados de Billecart Salmon son de los vinos espumosos mas destacados a nivel mundial, siendo delicados, sutiles y deliciosos.
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