Cavas Bertha se encuentra en Subirats (Barcelona) y elabora vinos espumosos blancos y rosados bajo la Denominación de Origen Cava. Desde 1989 hasta 2014 producen cavas de calidad en el pueblo de San Sadurní d'Anoia, El Penedés, a partir de uvas de variedades autóctonas de viñedos en cultivo ecológico.
Después en 2014, construyen la bodega actual en Subirats dentro del viñedo.