Bodegas Atalaya elabora vinos tintos de calidad amparados bajo la Denominación de Origen Almansa. La bodega y los viñedos se encuentran en Almansa (Albacete) sobre suelos calizos y una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. Las variedades predominantes son la Garnacha Tintorera y la Monastrell.
La Bodega Atalaya fue fundada en 2007 y es un proyecto conjunto de Juan Gil Bodegas Familiares y la familia López de El Pilar de la Horadada. Frank Gonzales está al cargo de la dirección técnica.