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Bastarda es un vino tinto elaborado por Bodegas Fedellos do Couto en la zona de la Ribeira Sacra (Galicia).
La uva Bastardo (Merenzao, Bastarda o Trousseau) proviene de viñedos de entre 15 y 70 años en el ríoSil y río Bibei, sobre suelos de pizarra y granito.
Se vinifican los racimos de uva enteros en depósitos de acero inox a bajas temperaturas con levaduras naturales y sin adición de productos enológicos. Tiene un envejecimiento en barrica de roble francés de 7 meses.
Producción aproximada por cosecha de 5.000 botellas.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Bastarda es un vino tinto elaborado por Bodegas Fedellos do Couto en la zona de la Ribeira Sacra (Galicia).
La uva Bastardo (Merenzao, Bastarda o Trousseau) proviene de viñedos de entre 15 y 70 años en el ríoSil y río Bibei, sobre suelos de pizarra y granito.
Se vinifican los racimos de uva enteros en depósitos de acero inox a bajas temperaturas con levaduras naturales y sin adición de productos enológicos. Tiene un envejecimiento en barrica de roble francés de 7 meses.
Producción aproximada por cosecha de 5.000 botellas.
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2023 / 96 puntos
A pale and bright varietal Bastardo (a.k.a. Trousseau), the 2023 Bastarda is a little shy, perhaps a little affected by the recent bottling a month before I tasted it. It's serious, elegant and nuanced, with faint floral notes, hints of blood orange peel and white pepper. They are hoping to plant some more of the variety, because it works very well in sandy and granite soils. It's delicate, elegant and fine-boned, with a vibrant mouthfeel and effervescent acidity and the salinity from the granite soils. Delicious. 5,500 bottles produced. It was bottled in May 2024.
2023 / 96 puntos
A pale and bright varietal Bastardo (a.k.a. Trousseau), the 2023 Bastarda is a little shy, perhaps a little affected by the recent bottling a month before I tasted it. It's serious, elegant and nuanced, with faint floral notes, hints of blood orange peel and white pepper. They are hoping to plant some more of the variety, because it works very well in sandy and granite soils. It's delicate, elegant and fine-boned, with a vibrant mouthfeel and effervescent acidity and the salinity from the granite soils. Delicious. 5,500 bottles produced. It was bottled in May 2024.