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Ficha técnica
- D.O Cebreros
- Bodega Soto Manrique
- 14 meses foudre de roble
- 0,75 L
- 2021
- Garnacha
- 96 Robert Parker
- Vol. 14,5
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Alto de la Estrella 2021
Vino de Parcela de Cebreros-Sierra de Gredos de SotoManrique
33,90 €
-
Descripción
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Envío y Devoluciones
-
¿Dudas? Consúltanos
Alto de la Estrella es un vino tinto con barrica de la Denominación de Origen Protegida Cebreros y elaborado por Bodegas Soto Manrique.
Calificado con Vino de Parcela ya que procede de una sóla viña singular vieja (plantada en 1961), superficie de 1,3 hectáreas, suelos pizarroso con roca madre y con presencia de una veta de cuarzo que atraviesa la parcela.
La uva Garnacha es vendimiada a mano, 100% despalillada y fermentada en tinines de 1.000 kg. Fermentación lenta (45 días), prensado ligero y pasa a barrica de 225 litros usadas donde pasa 12 meses y hace la maloláctica. Embotellado sin filtrar. Producción limitada a 1.700 botellas.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Alto de la Estrella es un vino tinto con barrica de la Denominación de Origen Protegida Cebreros y elaborado por Bodegas Soto Manrique.
Calificado con Vino de Parcela ya que procede de una sóla viña singular vieja (plantada en 1961), superficie de 1,3 hectáreas, suelos pizarroso con roca madre y con presencia de una veta de cuarzo que atraviesa la parcela.
La uva Garnacha es vendimiada a mano, 100% despalillada y fermentada en tinines de 1.000 kg. Fermentación lenta (45 días), prensado ligero y pasa a barrica de 225 litros usadas donde pasa 12 meses y hace la maloláctica. Embotellado sin filtrar. Producción limitada a 1.700 botellas.
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Crítica
2021 > 96 puntos
The 2021 Alto de la Estrella was produced with Garnacha grapes from an old 1.3-hectare vineyard at 1,080 meters in altitude on slate, quartz and rocky soils. In this vintage, the grapes were harvested the first week of October and achieved 14.5% alcohol while keeping a very low pH (3.25), denoting freshness. It fermented with 20% full clusters and indigenous yeasts in concrete tanks and matured in a 2,000-liter oak foudre for 14 months. It's pale and bright, very clean with a very elegant nose, floral and with the sensation of acid berries, denoting amazing freshness. This is beautiful, with intensity, cleanliness, precision, symmetry and elegance. Amazing juice! The label mentions the Arrebatacapas peak and the name of the old grower, Sira, who tended the vineyard all his life. 2,500 bottles produced. It was bottled in December 2022. This vineyard suffered badly from the 2020 summer wildfires, and it's a bit of a mystery what will happen with the wine (smoke taint?) from that year and the plants that burned down. - May 31, 2023 / Luis Gutiérrez -
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Crítica
2021 > 96 puntos
The 2021 Alto de la Estrella was produced with Garnacha grapes from an old 1.3-hectare vineyard at 1,080 meters in altitude on slate, quartz and rocky soils. In this vintage, the grapes were harvested the first week of October and achieved 14.5% alcohol while keeping a very low pH (3.25), denoting freshness. It fermented with 20% full clusters and indigenous yeasts in concrete tanks and matured in a 2,000-liter oak foudre for 14 months. It's pale and bright, very clean with a very elegant nose, floral and with the sensation of acid berries, denoting amazing freshness. This is beautiful, with intensity, cleanliness, precision, symmetry and elegance. Amazing juice! The label mentions the Arrebatacapas peak and the name of the old grower, Sira, who tended the vineyard all his life. 2,500 bottles produced. It was bottled in December 2022. This vineyard suffered badly from the 2020 summer wildfires, and it's a bit of a mystery what will happen with the wine (smoke taint?) from that year and the plants that burned down. - May 31, 2023 / Luis Gutiérrez -
